Pollo rostizado a la francesa!

Revolver la mantequilla con la mezcla de especias Chefclub, perejil picado, tomillo y 2 dientes de ajo picados. Cubrir media hoja de papel vegetal esparciendo esta mezcla, luego doblar la hoja. Colocar en el congelador.

Cortar la corteza superior del queso Mont-d'Or en 4. Insertar 5 medios dientes de ajo y ramitas de romero. Vierta un poco de vino blanco en el centro.

Agregue la mitad de la cabeza de ajo y las ramitas de romero al pollo. Coloque el pollo en 1 charola para horno y coloque las papas alrededor. Agregar la cebolla picada, el tomillo, la sal y la pimienta. Vierta encima el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y el resto del vino blanco. Sacar la mantequilla del congelador y cortarla en tiras, luego colócalas debajo de la piel del pollo. Unte el resto de la mezcla de mantequilla sobre la piel del pollo y hornear por 1 hora 20 min a 220 ° C. Al sacarlo del horno, vierta un poco de jugo de pollo sobre el pollo y luego regrese al horno.

Coloque el queso Mont-d'Or en el segundo plato y acomode el pollo encima. Hornear por 20 minutos a 200 ° C. Sacar del horno, cortar el pollo en trozos, servir con las patatas. Vierta el queso Mont-d'Or derretido sobre él y disfrute.