Ramo de cebolla frito!

Agregar 1 taza de leche, 1/2 barra de mantequilla, sal y pimienta a las patatas cocidas. Llenar un bol para mezclar con el puré de patatas. Colocar una barra entera de mantequilla en el centro de las patatas. Dale la vuelta al tazón sobre una bandeja para hornear forrada de papen vegetal. Hornear por 30 minutos a 180 ° C.

Cortar la parte superior de las cebollas. Haz cortes en los lados de las cebollas para crear flores de cebolla. Separar los pétalos. Colocar una rodaja de queso y judías verdes en cada pétalo de cebolla. Congelar. Triturar las cebollas fritas en migas, luego mezclar con el pan rallado. Cubrir las cebollas con harina, luego en los huevos y luego en la mezcla de pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que se doren.

Retirar el tazón para mezclar del puré de patatas . Cubrir las patatas con las cebollas. Agregar 1/2 taza de leche, salsa perrins, sal y pimienta a la crema de champiñones en una cacerola a fuego medio. Después de que se forme una salsa, vierta sobre las cebollas verdes. ¡Disfrutar!