La tarta del Mont-Blanc!

Colocar la masa brisa en el molde, pincharla con un tenedor y hornear durante 20 minutos a 175 ° C. Batir el mascarpone, el azúcar glass, la crema líquida y la vaina de vainilla formando una crema batida, luego colocar en el refrigerador. Sacar del horno, dejar enfriar la masa y luego desmoldar. Untar 150 g de crema de castañas en la base y luego rellenar la tarta con la crema batida. Colocar en el refrigerador. Batir la mantequilla blanda con el resto de la crema de castañas y luego colocar en el refrigerador.

Cortar 1 tira de hoja de la capa intermedia cortando 1 de las longitudes en forma de onda. Colocar 1 plato en la hoja de cartulina y luego cortar alrededor para formar un disco. Doblar ligeramente este disco en 4 para ubicar el centro. Colocar 1 de las esquinas de la tira, en el lado de la onda, en el centro del disco. Con el cortador, trazar 1 radio del disco siguiendo la onda sin cortar completamente el disco. Mover la tira 2 cm dejando la esquina en el centro y comience de nuevo. Haz lo mismo en todo el disco. Luego doblar las ranuras en forma de onda de acordeón para obtener una copa almenada.

Cubre el interior de la forma de cartulina con la mitad del chocolate blanco derretido y dejarlo secar durante 30 minutos en la refri. Repetir una segunda vez con el resto del chocolate blanco derretido. Sacar del refrigerador, llenar este molde con helado de vainilla y luego darle la vuelta al pastel. Despegar el disco de cartón.

Usar el sacacorchos para hacer agujeros en la parte inferior del bote vacío de Pringles ®. Llenar la lata con la mezcla de crema de castañas, luego colocar la naranja dentro del bote, encima de la crema. Presionar la naranja con el rodillo para sacar los espaguetis cremosos de los agujeros. Da la vuelta al chocolate blanco con estos espaguetis en el pastel. Cortar y disfrutar.