Corona navideña de tiramisú
El cacao en forma de copos de nieve ❄️😋
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora 40 minutos
Preparación : 40 minutos y Reposo : 1 hora
Ingredientes para 10 personas
Chocolates de Navidad
150 gramos de avellanas
300 gramos de chocolate con leche
45 galletas marias
50 gramos de azúcar glass
250 gramos de mascarpone
500 ml de crema liquida
Utensilios
Bolsas de congelación
Platos rectangulares
Etapa 1/3
Montar la nata, el mascarpone y el azúcar glas hasta obtener una crema batida. Vaciar dentro de una bolsa de congelación y cortar la esquina inferior. Mojar las galletas con café, colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y cubrirlas con nata montada. Doblar el papel de horno en forma de rollo de galleta y cortarlo en 3 trozos. Clavar un tenedor en cada extremo y enfriar. Repita la acción para formar otros 3 rollos de galletas.
Etapa 2/3
Derretir el chocolate con leche con las avellanas. Colocar el chocolate derretido en un plato y sumergir las partes del rollo de bizcocho en el chocolate derretido. Colocar los rollos de chocolate verticalmente en forma de círculo en un plato. Formar una decoración de nata montada encima, cubrir con una lámina de plástico, presionando ligeramente y reservar en el refrigerador.
Etapa 3/3
Colocar 1 chocolate navideño en cada rollo, rellenar el centro con el resto de los chocolates navideños. Espolvorear con cacao en polvo y a disfrutar.
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