Aperitivo de San Valentín!
A los amantes del queso les encantará 😉🧀
Team
Chefclub
Tiempo total : 2 horas
Preparación : 30 minutos, Cocción 30 minutos y Reposo : 1 hora
Ingredientes para 2 personas
500 gramos de harina
10 gramos de sal
150 ml de aceite de oliva
6 gramos de levadura seca de panadería
9 piezas de papas pequeñas
12 piezas de champiñones
3 piezas de salchichas
100 ml de vino blanco
150 gramos de queso comté
150 gramos de queso beaufort
1 diente de ajo
Etapa 1/3
Para la masa de pan: mezclar la harina, 350 ml de agua, la sal, la levadura y el aceite de oliva. Amasar la masa y cubrirla con un paño, luego dejarla reposar durante 20 minutos para que la masa suba. Repita 3 veces para un tiempo total de descanso de 60 minutos. Formar 3 rollos de masa de pan, ½ rollo de masa de pan y 1 bola de masa de pan. Dar la vuelta a 2 moldes de magdalenas, colocar 2 budines distintos encima de los moldes invertidos para formar un ángulo, luego añadir el último budín alrededor de dos moldes de magdalenas para formar una forma redondeada y colocar el medio budín en el centro. Haga un agujero en el centro de la bola de masa de pan y colocar alrededor de dos moldes para magdalenas. Hornear durante 20 minutos a 180 °C.
Etapa 2/3
Presionar los pinchos alrededor de cada champiñón fresco antes de ensartarlo, y luego cocinar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cortar una rodaja de la parte superior de la salchicha con un pelador, cortar una papa en rodajas, luego insertar un trozo de salchicha y una rodaja de papa para hacer una brocheta. Repetir para hacer 4 brochetas y añadirlas a los champiñones.
Etapa 3/3
Disponer la ensalada y los jitomates cherry en un plato antes de colocar el pan en forma de letra para formar la palabra "LOVE". Insertar los champiñones en las brochetas de madera y clavar las brochetas de champiñones y patatas en el pan. Cortar el diente de ajo en trozos, verterlo en una sartén caliente y añadir el Comté, el Beaufort y el vino blanco. Dejar que se derrita antes de verter la fondue dentro de la letra "O". Está listo para comer.
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