Ecrasé de pomme de terre avec son duo de boudin et compote
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Coucou tout le monde! Alors là, nous sommes à nouveau pour la deuxième fois de la semaine sur une spécialité belge. Quand on était petites ma sœur et moi adorions ce plat. Et 20 ans plus tard, les choses n'ont pas changées nous en sommes toujours aussi fan et avons transmis cela à Alexis et bientôt Sofia. Aujourd'hui, je vous livre la recette d'un délicieux écrasé de pomme de terre."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de pomme de terre
Sel et poivre
2 c.à s. d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Étape 1/1
Épluchez et rincez les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une marmite profonde couvrir d'eau.
Salez et cuire jusqu’à ce que la lame de couteau traverse facilement.
Égouttez les cubes de pomme de terre et réservez.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse assez profonde.
Ajouter les pomme de terre et écraser a l'aide d'un presse-purée.
Ajouter la gousse d'ail hachée et mélanger le tout. Saler et poivrer.
Arroser enfin d'huile d'olive au goût de chacun.
Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt.
Découvrez aussi
Bourriols auvergnats
Omelette farcie aux champignons
Pommes de terre sautées à l'ail et au thym faciles
Tresse feuilletée à la viande hachée et pommes de terre
Bœuf bourguignon
Tartiflette aux lardons fumés et reblochon
Velouté de brocolis au boursin et chips de bacon
Salade de printemps aux asperges
Hachis parmentier de boeuf haché et purée carottes-pommes de terre
Pavés de saumon et pommes de terre
Purée-Nos autres recettes
Bourguignon végétarien aux champignons
Purée de panais à la truffe et ragoût de champignon
Purée de butternut, champignons, noisettes et oeuf mollet
Purée carottes/courge, champignons poélés et oeuf poché
Purée de potimaron - noix craquantes et crevettes à l’ail
Crème de brocolis aux amandes
Pesto mi basilic mi blettes
Purée de chou fleur
Moutabbal
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères