Loaf lemon cake
Recette facile et rapide
Temps total : 4 heures 50 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 15 personnes
80 grammes de sucrant ( au choix )
50 ml de blancs d'œufs
60 grammes de beurre
60 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
1 piece de citron non traité
180 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 grammes de sucre glace
80 ml de jus de citron
Ustensiles
Moule à cake
Étape 1/2
80 grammes de sucrant ( au choix ) - 50 ml de blancs d'œufs - 60 grammes de beurre - 60 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté - 1 piece de citron non traité - 180 grammes de farine - 1/2 sachet de levure chimique
Préchauffez votre four à 210°C. Mélangez le sucre et les œufs et fouettez. Ajoutez le beurre fondu, la compote lenzeste de citron et le jus et mélangez de nouveau. Ajoutez enfin la farine et la levure et mélangez une dernière fois. Versez dans un moule beurrée et farinez et enfournez 10min à 210°C.
Étape 2/2
50 grammes de sucre glace - 80 ml de jus de citron
Sortez le gâteau, faite une fente sur la longueur avec la pointe d'un couteau et remettre en cuisson 40min à 180°C. Mélangez les ingrédients du nappage et ajoutez-le sur le dessus du gâteau. Réservez au frais au moins 4h avant de déguster.
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