
Velouté de carottes aux pommes
On ne déjeune pas, on soupe !

Creator
"Halte aux soupes déshydratées sans aucune saveur : avec ses épices et sa petite touche de pomme, cette recette de velouté de carottes au lait de coco met les petits plats dans les grands !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
750 grammes de carottes
2 pommes
1 oignon
2 gousses d'ail
2 c. à s. d'huile d'olive
5 branches de thym
1 c. à s. de curcuma
1 c. à s. de cumin
1 l de bouillon de légumes
200 ml de lait de coco
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
4 c. à c. de noix de pécan
Ustensiles
Blender
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
L'astuce Chefclub
Pour accentuer le côté thaï, troquez le thym pour de la coriandre fraîche !
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