Rosties de zuchini
Une recette facile et rapide
Creator
"Une recette en toute légèreté et parfaite en apéro ou en accompagnement d'un barbecue"
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de courgette ( rapée )
4 pieces d'oeufs
Sel et poivre
Romarin
Oignons de printemps ( émincés )
Quelques feuilles de basilic ( ciselées )
50 grammes de parmesan ( râpé )
3 c.à.s de farine
1 c à c d'huile d'olive
Étape 1/3
Dans un saladier mélanger les courgettes, les oignons de printemps, les œufs les épices en fonction de votre goût, la farine et l'huile. Former des galettes (former des tas de courgettes) et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2/3
Pour les gourmands à mi-cuisson, vous pouvez parsemer les galettes de parmesan. Faire cuire 15 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
Préparer la sauce : mélanger le yaourt avec quelques câpres, quelques dés de tomates, sel, poivre huile d'olive, ail et un trait de jus de citron.
Sauce : (Yaourt nature, sel, poivre, câpres, tomates, ail et jus de citron).
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