Pâtes butternut, Kale et sauce gorgonzola
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de pâtes
100 gramas de gorgonzola
1/2 piece de courge butternut ( coupée en petits dés )
2 feuilles de kale ( coupées en tranches )
Sel, poivre
Huile d'olive
1/4 botte de persil ( ciselé )
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 200°C. Dans un plat allant au four, mélanger les dés de butternut avec de l'huile d'olive, du sel, du paprika fumé et du poivre. Cuire 20 min. Cuire les pâtes, puis 3 min avant la fin de cuisson, ajouter les feuilles de kale. (Garder 1 à 2 louches d'eau de cuisson des pâtes). Dans un plat, ajouter les feuilles de kale, les dés de butternut, les pâtes et les morceaux de gorgonzola.
Étape 2/2
Mélanger et ajouter l'eau de cuisson petit à petit jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
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