Sandwich végétarien à la farine de coco
Une recette facile et rapide
Temps total : 28 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
2 pieces d'œuf
50 grammes de fromage blanc
10 grammes de farine de coco
5 grammes de farine de chia
1 pincée de bicarbonate
Sel, poivre
Étape 1/2
Dans un bol, mélangez les jaunes et le fromage blanc. Ajoutez ensuite la farine de coco, les épices et mélangez de nouveau. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Étape 2/2
Versez la pâte sur un papier cuisson, formez une boule et enfournez 18 à 20min à 150°C. Sortez le cloudwich du four, demoulez-le délicatement et ouvrez le en deux. Pour la garniture, j'ai mis une sauce à la pistache, du cottage vue de vegan, salade, tomates cerises et champignons.
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