Tarte aux figues, compotée d'échalotes et mozzarella
Show devant, une super recette !
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de 𝚙𝚊̂𝚝𝚎 𝚋𝚛𝚒𝚜𝚜𝚎́𝚎
4 𝚎́𝚌𝚑𝚊𝚕𝚘𝚝𝚎𝚜
50 grammes de figue
10 billes de 𝚖𝚘𝚣𝚣𝚊𝚛𝚎𝚕𝚕𝚊
25 cl de 𝚅𝚒𝚗𝚊𝚒𝚐𝚛𝚎 𝚋𝚊𝚕𝚜𝚊𝚖𝚒𝚚𝚞𝚎
50 grammes de 𝙱𝚎𝚞𝚛𝚛𝚎
2 c. à c. de 𝚜𝚎𝚕
1 c. à c. de 𝚙𝚘𝚒𝚟𝚛𝚎
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180° degrés.
Émincer les échalotes, les faire compoter à la poêle avec du beurre, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre durant 20 minutes environ.
Laver et couper finement les figues et couper en deux les petites billes de mozzarella.
Étape 2/2
Étaler la pâte, mettre la compotée d'échalotes, placer les figues puis la mozzarella.
Enfourner environ 20 minutes à 180 degrés en surveillant.
J'ai ajouté des morceaux de figues et mozzarella non cuites.
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