Brioche étoilée à la pâte à tartiner
Je vous souhaite un bon réveillon et un Joyeux Noël
Creator
"Dernière petite recette de Noël et on finit avec une brioche étoile (ou flocon) fourrée à la pâte à tartiner!"
Temps total : 1 heure 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
500 grammes de farine de blé t65
240 ml de lait ( tiède )
1 sachet de levure de boulanger sèche (la mélanger au lait et laisser poser 10 min pour la réactiver)
1 c. à s. de miel
60 grammes de beurre fondu ( froid )
2 oeufs
2 pincées de sel
6 c. à s. de pâte à tartiner
1 jaunes d’oeufs
2 c. à s. de lait
Étape 1/6
500 grammes de farine de blé t65 - 240 ml de lait ( tiède ) - 1 sachet de levure de boulanger sèche (la mélanger au lait et laisser poser 10 min pour la réactiver) - 1 c. à s. de miel - 60 grammes de beurre fondu ( froid ) - 2 oeufs - 2 pincées de sel
Étape 2/6
Étape 3/6
6 c. à s. de pâte à tartiner
Étape 4/6
Étape 5/6
1 jaunes d’oeufs - 2 c. à s. de lait
Étape 6/6
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