One pot pasta au thon et légumes
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 poivron
1 boîte de thon
100 grammes de petits pois
1 verre d'eau
1 piece d'oignon coupé en dés
70 grammes de concentré de tomates
1 poignée d'olives
200 grammes de pâtes fregola
1 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre
3 c. à c. de cumin
4 c. à c. de paprika fumé
Huile d'olive
Étape 1/2
Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon 3 min. Ajouter les pâtes, les dés de poivron, le cube de bouillon et le concentré de tomates. Couvrir d'eau. Faire mijoter à feux doux. (Prendre comme temps de cuisson, celui de votre féculent, n'hésiter à rajouter de l'eau si le mélange absorbe trop rapidement).
Étape 2/2
A mi-cuisson, ajouter les olives, le thon et les petits pois. Une fois cuit, assaisonner avec les épices. Servir avec de la coriandre, des tomates cerise et de la menthe.
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