Cake ultra moelleux au citron
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Bonjour tout le monde. Voici une recette ultra simple d'un cake au citron. Normalement inratable , il est parfait pour l'heure du goûter ou pour le petit déjeuner. Je l'ai fais au citron jaune mais j'adore également le citron vert !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
75 grammes de crème fraîche épaisse
70 grammes de beurre ( mou )
2 oeufs
140 grammes de sucre de canne
7,5 grammes de sucre vanillé
1 c.à.c de levure chimique
1 pincée de sel
145 grammes de farine
1 citron
Étape 1/2
Dans un grand saladier mélangez les oeufs entiers, les sucres et le zeste de citron.
Incorporez ensuite le beurre mou, le sel et mélangez encore pour incorporer le tout.
Ajouter la crème fraîche épaisse et le jus de citron et continuez de mélanger à l’aide d’un fouet.
Ajoutez la farine, la levure chimique puis mélanger encore jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 2/2
Beurrez et farinez un moule à cake et verser la pâte dedans.
Enfournez 30 à 40 minutes à 160°C.
En fin de cuisson, planter la lame d’un couteau et regarder si elle ressort bien sèche.
Démoulez et laisser complètement refroidir avant de le déguster .
Bon appétit mes gourmands.c.
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