Velouté de courgettes express
Show devant, une super recette !
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 kg de courgette surgelée
1 pincée de graines de courge
500 ml de bouillon végétal ( kubb or )
1 oignon
2 c. à s. d'huile de tournesol 2
12 cuillère à café de sel
1 pincée de piment
Étape 1/2
Mettre les courgettes dans une grande casserole.
Ajouter le bouillon.
Éplucher l'oignon, le laver, le découper grossièrement en morceaux et l'ajouter aux courgettes.
Étape 2/2
Mettre un couvercle et faire cuire pendant 15-20 minutes.
Mixer le tout dans un robot mixeur jusqu'à obtention d'un velouté bien homogène.
Saler, ajouter du piment et quelques graines.
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