Clafoutis aux pêches
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"Je suis partie pour décliner le clafoutis sous toutes ses formes et si vous n’avez pas encore goûté celui avec des pêches alors faites vite parce que c’est une vraie folie et probablement l’un de mes favoris !"
Temps total : 25 heures 15 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 8 personnes
300 ml de lait ( ici avoine )
150 grammes de yaourt nature ( ici de soja )
3 œufs
80 grammes de farine
45 grammes de sucre
4 pêches
1 c. à c. d'arôme d’amandes amère
1 c. à s. de fleur d’oranger
Étape 1/5
Laver, éplucher et découper les pêches en dés. réserver.
Étape 2/5
Dans un saladier, battre le lait, les œufs, le yaourt, le sucre, l’arôme d’amande et la fleur d’oranger. ajouter la farine et bien mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de grumeaux.
Étape 3/5
Préchauffer le four à 210°c.
Étape 4/5
Placer les pêches dans un moule et verser le mélange par dessus.
Étape 5/5
Enfourner pour 10/15 min puis baisser le four à 180°c. prolonger la cuisson 25 à 30 min selon votre four puis laisser refroidir. placer au frais pour la nuit avant de déguster.
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