Brochettes de légumes
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 8 minutes
Préparation : 8 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 bloc d'haloumi ( coupé en dés )
20 pieces de tomates cerises colorées
1/2 piece de courgette
Huile d'olive
Sel, poivre
1/4 bouquet de menthe ( ciselée )
1 gousse d'ail pressée
Étape 1/2
Faire des lamelles de courgette avec un économe. A l’aide de pics en bois, faire des brochettes en alternant tomates, lamelles de courgettes en accordéon et cubes d'halloumi. Badigeonner les brochettes avec la sauce ( huile d'olive, sel, poivre, 1/4 de bouquet de menthe ciselé et 1 gousse d'ail pressée ) et mettre au frais 1 h.
Étape 2/2
Cuire les brochettes au barbecue et les laisser dorer en les retournant sur chaque côté.
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