Soupe au céleri et châtaignes
Soupe
Creator
"Celle-ci est à base de celeri, poireaux et châtaignes, mais plein de variantes sont possibles : ajouter une pomme, mettre moins de poireaux et davantage de pommes de terre, ajouter de la crème."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 c. à s. de margarine
1 litres de bouillon
200 grammes de châtaignes
200 grammes de poireau
200 grammes de celeri rave
100 grammes de pomme de terre
1 c. à s. d'huile de colza
1 feuille de ciboulette
2 tranches de pain grillé
Étape 1/4
1 c. à s. de margarine
Étape 2/4
1 litres de bouillon - 50 grammes de châtaignes
Étape 3/4
200 grammes de poireau - 200 grammes de celeri rave - 100 grammes de pomme de terre - 50 grammes de châtaignes
Étape 4/4
100 grammes de châtaignes - 1 c. à s. d'huile de colza - 1 feuille de ciboulette - 2 tranches de pain grillé
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