Pâtes aux champignons et burrata
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de pâtes
1/2 botte de persil ( ciselé )
Sel, poivre
Huile d'olive
1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )
1 gousse d'ail pressée
125 ml de crème de soja
200 grammes de champignon ( coupés en tranches )
1 c.à s. de pignons de pin torréfiés
Étape 1/1
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Puis ajouter les champignons et le persil, cuire 10 min. Incoporer la sauce soja, mélanger et poursuivre la cuisson 5 min. Saler et poivrer. Cuire les pâtes. Incorprer les pâtes avec les champignons, mélanger. Terminer avec la burrata et les pignons de pin.
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