Nouilles épicées au chili et sésame
Une recette facile et rapide
Temps total : 18 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
40 grammes de pâte de sésame asiatique
2 c.à s. de sauce soja
2 c.à s. de pâte de chili
1 gousse d'ail pressée
2 c.à s. de sirop d'érable
2 c à c de chinese black vinegar
1/2 piece de poivron ( coupé en fines tranches )
1 piece de carotte ( coupée en fines lamelles )
1 poignée d'oignons de printemps ciselés
Coriandre ciselées
100 grammes de nouilles de riz
Huile de sésame
1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )
Étape 1/2
Dans un wok huilé, faire revenir l'oignon et l'ail 3 min puis ajouter les légumes. Cuire 10 min. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce (40g de pâte de sésame asiatique, 2 càs de sauce soja, 2 càc de pâte de chili, 1 gousse d'ail pressée, 2 càs de sirop d'érable, 2 càc de black Chinese vinegar ) dans un bol. Cuire les nouilles et les ajouter aux légumes. Verser la sauce et bien mélanger pour qu'elle enrobe bien tous les aliments.
Étape 2/2
Terminer avec les oignons de printemps, les graines de sésame et la coriandre ciselée.
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