Sauté de poulet aux champignons, pois du cap et riz thaï
Un régal
Temps total : 45 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 oignons
2 gousses d'ail
Sel, poivre, thym
1 c. à s. de sauce soja
1 c. à c. de maïzena
10 cl d'eau
Sel, thym
1 boîte de pois du cap
1 c. à c. de curcuma
1 verre d'eau
Étape 1/3
1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 blanc de poulet - Sel, poivre, thym
Poulet aux champignons :
Emincer l'oignon, écraser l'ail et les faire revenir dans un filet d'huile. Emincer le filet de poulet et ajouter-le dans la poêle, ajouter le sel (facultatif), le poivre et le thym, et faire revenir à feu vif jusqu'à cuisson du poulet.
Étape 2/3
7 champignon - 1 c. à s. de sauce soja - 1 c. à c. de maïzena - 10 cl d'eau
Ajouter les champignons émincés et pousuivre la cuisson 5-6 mn en remuant le mélange de temps en temps.
Mélanger la sauce soja et la maïzena dans 10 cl d'eau et l'ajouter au poulet. Remuer 2-3 mn puis retirer du feu.
Étape 3/3
1 oignon - 1 gousse d'ail - Sel, thym - 1 boîte de pois du cap - 1 c. à c. de curcuma - 1 verre d'eau
Pois du cap :
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile. Ajouter l'ail écrasé, le thym, puis les pois (non égoutter), le curcuma. Ajouter un verre d'eau, saler et laisser mijoter à feu doux 15-20 mn.
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