Cake courgette chèvre épinards
Une recette anti gaspillage !
Creator
"Le cake était la recette idéale pour un dîner léger et qui demande une petite quantité d'ingrédients. Et c'était un délice avec le chèvre, le tout servi avec une petite crème citronée"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 poignées d'épinard ( frais )
1 bûche de bûche de chèvre
150 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
3 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait chaud
100 grammes de gruyère ( râpé )
Étape 1/3
Faire revenir la courgette coupée en gros dès non épluchée dans de l'huile d'olive.
une fois cuite, y ajouter les épinards frais et poursuivre la cuisson quelques minutes.
Étape 2/3
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le lait chaud et le gruyère.
ajouter le mélange courgette épinards puis le chèvre coupé en morceaux.
Étape 3/3
La cuisson :
verser le tout dans un moule à cake @pyrexfrance non beurré et faire cuire 45mn à 180° en chaleur tournante.
surveiller la cuisson. planter un couteau dans le cake en fin de cuisson, s'il ressort un peu humide c'est parfait , sinon poursuivre la cuisson de quelques minutes.
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