Pâtes à la Boscaiola
Une recette facile et rapide
Temps total : 18 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de pâtes ( de votre choix )
1 piece d'échalotte coupée en dés
1 gousse d'ail pressée
250 grammes de champignon ( coupés en tranches )
100 grammes de lardons
Sel et poivre
20 grammes de parmesan
1 boîte de tomates
1/2 bouquet de persil ( ciselé )
50 ml de vin blanc
Étape 1/2
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min, ajouter les lardons et faire cuire 3 min. Ensuite, incorporer le vin blanc et laisser évaporer. Puis ajouter les champignons, une partie du persil et la boîte de tomates. Laisser mijoter 10 min. Entre-temps, cuire les pâtes.
Étape 2/2
Ajouter les pâte à la préparation et bien mélanger. Servir avec le reste de persil et du fromage râpé. Placards et dans le frigo.
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