Minis cakes moutarde mimolette ciboulette
Un mélange de saveurs goûteux,
Creator
"On peut la faire en cake à couper en tranches ou dans des petits moules. Sympa aussi pour un pique-nique ou en apéro dînatoire, ces petits cakes colorés se dégustent sans fin..."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de farine
1/2 sachet de levure
3 œufs
12 cl de lait
10 cl d'huile de tournesol
1 c. à s. de moutarde
190 grammes de mimolette
1 échalote
1 c. à c. de ciboulette
1 c. à c. de sel et poivre
Étape 1/3
Emincer la ciboulette et l'échalote puis râper la mimolette. dans un bol, mélanger la farine et la levure puis ajouter les oeufs, la moutarde, le sel et poivre.
Étape 2/3
Dans un autre bol, faire chauffer 40 secondes le lait et l'huile puis verser dans la première préparation en mélangeant bien le tout. ajouter la ciboulette, l'échalote et la mimolette.
Étape 3/3
Répartir dans des moules à minis cakes et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25mn à surveiller selon votre four. si c'est un grand cake, il faut compter environ 45mn de cuisson. c'est prêt !
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