Mini flan potimarron et chèvre
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 22 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 pieces d'oeuf
50 ml de blanc d'œuf
400 grammes de purée de potimarron
350 ml de lait
Sel et poivre
Muscade
80 grammes de chèvre cendré
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez les oeufs puis ajoutez la purée de potimarron. Versez le lait, salez, poivrez et ajoutez les épices. Ajoutez le chèvre et versez dans des moules à flans ou comme ici a muffins.
Étape 2/2
Enfournez 40 à 45min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir 30min avant de déguster ou laissez au frais, c'est aussi bon froid que chaud.
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