Mini tartelettes pissaladière
J'adore c'est croustillant et feuilleté, salé
Creator
"Hey hey ! Comment ça va ? Ça y est c'est la reprise pour vous ? Je continue de mon côte à tester des choses pour le Craft comme ces mini tartelettes façon pissaladière ! J'adore c'est croustillant et feuilleté, salé (bien que je n'aie pas rajouté un seul gramme de sel !) Mais qu'est-ce que c'est bon ! Encore meilleur réchauffé comme pour les quiches ! Idéal en apéritif. Et oui même moi je n'ai pas pu m'en empêcher"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 16 personnes
1 pate feuilletée
3 gros oignon
100 grammes d'anchois
Huile d'olive
1 c.s. de sucre roux
Moutarde
Olives en rondelles
Étape 1/2
Émincer les oignons. Wok: huile olive + oignons + sucre roux. Faire revenir 5' à feu moyen. Ajouter 20g d'anchois hachés au couteau et faire revenir encore 5' à feu doux.
Découper des disques de pâte feuilletée, les déposer sur une plaque munie de papier sulfurisé. Piquer les disques à l'aide d'une fourchette puis étaler une fine couche de moutarde. .
Étape 2/2
Repartir la garniture sur les disques et ajouter un anchois et une ou deux rondelle d'olive sur chaque portion.
Cuire à 180C pendant 15'.
Laisser tiédir avant de déguster, sinon réchauffer à 180 pendant 10'.
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