Brochettes de poulet curry-banane
Avis aux amateurs de barbecue
Creator
"Des saveurs sucrées-salées en bombe 😍 Des morceaux de poulet bien tendres qui se mêlent parfaitement à la rondeur de la banane et le peps du curry…😋"
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 blancs de poule
2 banane ( bien mûre )
1 pot de yaourt nature
1 c. à s. de curry en poudre ( + ou - selon la force du curry )
1 c. à c. de paprika
1/2 oignon rouge
1 gousse d'ail ( haché )
1 c. à c. de sel, poivre
1 poignée de persil plat ( frais (facultatif) )
Étape 1/3
Ciseler le persil et couper le poulet en morceaux moyens.
dans un saladier, mélanger le poulet, le yaourt, le curry, le paprika, le persil et l’ail haché. saler et poivrer. recouvrir et laisser mariner au frais au moins 30 min.
Étape 2/3
Couper les bananes en morceaux. couper l’oignon en quartiers puis en morceaux.
préparer les brochettes : interposer des morceaux de bananes (les transpercer côté peau, sinon elles tomberont : voir photo), des morceaux de poulet, et des morceaux d’oignon.
Étape 3/3
Cuire au barbecue (ou à la poêle) 4/5 min de chaque côté.
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