Pâtes ricotta, poireaux et saumon fumé
Une recette facile et rapide
Temps total : 23 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 18 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de pâtes
1 branche de poireau ( enlever les feuilles et ne garder que la partie blanche )
100 grammes de ricotta
3 tranches de saumon fumé coupées ( en lamelles )
Sel et poivre
75 grammes de parmesan ( râpé )
Étape 1/2
Couper le poireau en fines rondelles, Faire cuire les rondelles de poireau dans une poêle huilée environ 15 min. Cuire les pâtes. Une fois que les morceaux de poireau sont fondus, ajouter le saumon fumé et cuire 3 min. Incorporer la ricotta et un fond d'eau de cuisson de pâtes.
Étape 2/2
Assaisonner en poivre et en sel. Ajouter les pâtes au mélange, terminer par du parmesan râpé et du persil.
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