Les meilleures chouquettes
Chef
"À la (chou) quête du dessert parfait... Ces petites douceurs aériennes vous emmèneront dans un tourbillon de saveurs sucrées. Impossible de résister à leur texture légère, ces petites merveilles n’attendent que votre touche personnelle pour briller encore plus. Alors, que les festivités commencent ! Au bal sucré ohé ohé !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
6 grammes de sucre
6 grammes de sel
200 ml de lait entier
200 ml d'eau
190 grammes de beurre
180 grammes de farine
6 œufs
200 grammes de perles de sucre
Ustensiles
Poche à douille
Étape 1/4
6 grammes de sucre - 6 grammes de sel - 200 ml de lait entier - 200 ml d'eau - 190 grammes de beurre - 180 grammes de farine
Étape 2/4
6 œufs
Étape 3/4
Étape 4/4
200 grammes de perles de sucre
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