Tartare de saumon
Avec les températures qui grimpent voilà le genre de plat dont je raffole, frais, rapide et gourmand
Creator
"A accompagner d’une 🥬 ou de 🍟 au choix entre la fraîcheur et la gourmandise"
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
450 grammes de pavé de saumon sans la peau
1 échalote
1 petit citron vert
1 c. à s. d'huile d’olive
3 gouttes de balsamique
1 pincée de fleur de sel
1 c. à c. d'aneth
1 c. à c. de baies roses : facultatif
Étape 1/1
Couper le saumon au couteau assez finement ; ciseler l’échalote
Mélanger l’ensemble des ingrédients et réserver au frais jusqu’au service (1 a 2h avant)
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