Courgettes rondes farcies party
Les petites bombes provençales
Creator
"De délicieuses courgettes rondes farcies et cuites four qui renferment des surprises : thon, végétarienne ou boeuf ? Sur quel parfum tomberez-vous ? Une recette qui fait plaisir à tous et qui permet de varier les plaisirs !"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
6 courgettes rondes
100 grammes de champignons
200 grammes de boeuf hâché
200 grammes de conserve de thon
200 grammes de quinoa
2 oignons
1 gousse d'ail
sel
poivre
herbes de provence
chapelure
Étape 1/5
Couper les chapeaux des courgettes et les conserver.
creuser la chaire des courgettes, la couper en morceaux et la conserver pour la suite.
Étape 2/5
Faire dorer dans de l'huile d'olive de l'oignon et de l'ail finement coupés.
ajouter les champignons en morceaux, la chaire des courgettes en petits morceaux, du sel, du poivre, des herbes de provence.
Étape 3/5
Dans une poêle à part, cuire la viande, jusqu'à ce qu'elle soit bien coloré.
dans une casserole à part, cuire le quinoa dans de l'eau bouillante, selon les instructions du paquet.
Étape 4/5
Diviser la préparation aux légumes en 3 parts.
dans l'une des parts ajouter la viande cuite, dans la deuxième du thon émietté et dans la dernière le quinoa cuit et égoutté.
mélanger bien chaque préparation puis remplir 2 courgettes avec la préparation de viande, 2 autres avec celle au thon et les deux dernières avec la préparation quinoa.
Étape 5/5
Saupoudrer de chapelure (et/ou de fromage) toutesles courgettes.
replacer le chapeau des courgettes.
enfourner à 180°c pendant 40 minutes.
déguster les courgettes avec un bon riz.
L'astuce Chefclub
Pas un fan de champignon ? Remplacer par du poivron ! Végétariens ou vegan ? Il suffit de tripler la quantité de quinoa et de varier les légumes dans chaque préparation.
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