Spaghettis sauce courgettes et citron
Recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de spaghetti
4 pieces de petites courgettes jaunes
1 filet d'huile d'olive
2 c. à c. d'ail semoule
1 c.à s. de persil ( haché )
Sel, poivre
1 piece de zeste de citron
120 grammes de parmesan
2 c.à s. de crème fraîche
Étape 1/3
1 paquet de spaghetti - 4 pieces de petites courgettes jaunes
Faire cuire les spaghettis al dente, laver et sécher les courgettes, les détailler en petits cubes en enlevant la partie centrale pour retirer les graines, laisser la peau d où l importance d opter pour un produit bio.
Étape 2/3
1 filet d'huile d'olive - 2 c. à c. d'ail semoule - 1 c.à s. de persil ( haché ) - Sel, poivre - 1 piece de zeste de citron
Dans une sauteuse versez un filet d huile d'olive faire chauffer et y faire revenir les dés de courgettes, lorsqu'ils ont pris couleur ajoutez deux cuillerées à café d ail semoule (je préfère car l ail frais est bien trop fort pour moi) puis le persil frais haché, sel, poivre, et le zeste d un citron.
Étape 3/3
120 grammes de parmesan - 2 c.à s. de crème fraîche
Ajoutez la crème fraîche et lier cette préparation aux spaghettis en ajoutant le parmesan.
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