Rostis maison
Rostis
Creator
"Je vous propose une recette toute simple et tellemeeent économique venue de Suisse : les rostis de pomme de terre."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de pommes de terre
1 gros oignon
2 c. à s. de farine
1 œuf
20 grammes de beurre
sel
poivre
1 feuille de persil
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Râper finement l'oignon et les pommes de terre.
Enlever le maximum d'eau en essorant dans un torchon.
Faire fondre le beurre, et le mélanger avec l'œuf, la farine, l'oignon et les pommes de terre.
Assaisonner, puis former des boules bien compactes.
Étape 2/2
Dans une pôele à feu moyen avec un peu d'huile d'olive, mettre à cuire les boules applaties de sorte à avoir de grosses galettes.
Compter une dizaine de minutes, et c'est prêt !
Servi avec une sauce au yaourt, c'est un délice !
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