Mini roulés framboises
Une recette facile et rapide
Temps total : 22 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 pieces d'oeuf
1 blanc d'oeuf
40 grammes de sucrant en grains
1 pincée de levure chimique
70 grammes de farine
70 grammes de confiture de framboises
Étape 1/1
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la levure et la farine et mélangez de nouveau. Montez les blancs en neige et mélangez délicatement à la pâte. Versez sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un rectangle. Enfournez 12min à 180°C. Une fois cuit, roulé dans un torchon propre et laissez refroidir. Déroulez le roulé, coupez la génoise sur la largeur en 6 portions. Tartinez de confiture et roulez de nouveau le mini roulé.
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