Mini roulés framboises
Une recette facile et rapide
Temps total : 22 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 pieces d'oeuf
1 blanc d'oeuf
40 grammes de sucrant en grains
1 pincée de levure chimique
70 grammes de farine
70 grammes de confiture de framboises
Étape 1/1
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la levure et la farine et m élangez de nouveau. Montez les blancs en neige et mélangez délicatement à la pâte. Versez sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant un rectangle. Enfournez 12min à 180°C. Une fois cuit, roulé dans un torchon propre et laissez refroidir. Déroulez le roulé, coupez la génoise sur la largeur en 6 portions. Tartinez de confiture et roulez de nouveau le mini roulé.
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