Cake au chocolat facile

Préchauffer le four à 180 °c. séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Casser le chocolat noir en carrés et couper le beurre en morceaux. placer le chocolat et le beurre dans un bol et faire fondre le tout au micro-ondes pendant 35 secondes à puissance maximale. remuer. incorporer les jaunes d’œufs et le sucre, puis mélanger. verser la farine, la levure et les amandes en poudre. mélanger.

À l’aide d’un batteur électrique, monter les blancs en neige. avec une spatule, incorporer les blancs en neige à la pâte au chocolat, en soulevant délicatement la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake bien beurré, et enfourner 50 min à 150 °c.

Une fois cuit, laisser tiédir le cake au chocolat puis démouler. découper en tranches généreuses, et servir avec une crème anglaise.