Mac and cheese truffe et parmesan
Une recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de pâtes courtes
2 tranches de jambon coupées en lamelles
80 grammes de parmesan ( râpé )
10 grammes de beurre végétal
250 ml de lait végétal
50 grammes de farine
Sel, poivre
4 c.à s. de salsa Tartufata
50 grammes de chapelure
50 grammes de mozzarella ( râpée )
Ustensiles
Moule à gratin
Étape 1/2
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter la farine et mélanger. Remettre sur le feu, cuire le roux pendant 2 min.
Chauffer le lait et le verser sur le roux, bien mélanger. Assaisonner en sel et en poivre à la truffe. Ensuite, incorporer le parmesan, la salsa.
Étape 2/2
Tartufata et les lamelles de jambon. Cuire les pâtes et les mélanger avec la sauce. Verser la préparation dans un moule à gratin. Parsemer de mozzarella râpée et de chapelure, ajouter un tour de poivre. Enfourner à 180°C pour 20-25 min.
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