Poêlée de haricots verts pommes de terre et lardons
Hello ! aujourd'hui une idée recette pour un plat complet.
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"S'il y a bien un légume dont je ne raffole pas du tout, ce sont les haricots verts mais on ne cuisine pas toujours que ce que l'on aime ! J'ai donc essayé d'en faire un plat gourmand et c'était très sympa !"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes d'haricots verts
300 grammes de pommes de terre
100 grammes de lardons
1 oignon
1/2 c. à c. de sel et poivre
Étape 1/4
Équeuter, rincer les haricots verts et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante entre 10 à 12mn.
Étape 2/4
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits carrés et les faire cuire également à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vous pouvez aussi tout cuire à la vapeur.
Étape 3/4
Émincer l'oignon et mettre dans une sauteuse, ajouter les lardons et faire cuire le tout.
Étape 4/4
Ajouter ensuite les haricots verts et pommes de terre, ajouter un peu de beurre si besoin, sel et poivre et cuire le tout à feu vif en remuant très régulièrement jusqu'à ce que le tout soit légèrement doré. C'est prêt !
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