Falafels à la betterave healthy
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 52 minutes
Préparation : 2 minutes, Cuisson : 1 heure 50 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
200 grammes de pois chiches crus
150 grammes de betterave cuite
1/2 oignon
1/2 bouquet de coriandre
2 gousses d'ail
1/2 c à c de cumin ( moulu )
1 pincée de sel
1 pincée de piment
Étape 1/2
La veille, faites tremper les pois chiche dans un grand volume d'eau. Le lendemain, faites cuire les pois chiche 1h30 a feu moyen. Faites revenir les oignons émincés. Mixez tous les ingrédients ensemble et formez des boules.
Étape 2/2
Enfournez dans un four à 180°C 20min en retournant les falafels au bout de 10min. Servez avec une sauce à base de tahini, de yaourt soja et de citron.
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