Courgettes farcies boulgour x légumes d'été x feta
Courgettes farcies boulgour
Creator
"Qui d'autre aime les légumes farcis par ici ? Surtout avec les bons légumes d'été : poivrons, tomates, ou ici courgettes, c'est vraiment délicieux"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 petites courgette
60 grammes de boulgour cru
1 petit poivron jaune
50 grammes de feta
1 tomate
1 feuille de menthe ( fraîche )
1 feuille de persil ( ou coriandre )
sel
poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
paprika
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 210°.
Laver vos courgettes et les couper en deux. Les vider à la cuillère parisienne en prenant soin de ne pas les trouer.
Réserver la chair. Enfourner les courgettes 15 minutes.
Pendant ce temps, cuire le boulgour selon les instructions du paquet et laver et couper vos légumes en petits dés fins, en y ajoutant une partie de la chair des courgettes finement hachée.
Étape 2/2
Mélanger le boulgour aux légumes et à la feta émiettée, saler, poivrer, saupoudrer de paprika.
Farcir vos courgettes et arroser d'un filet d'huile d'olive. Vous pouvez ajouter des dés de feta supplémentaires.
Disposer dans un plat allant au four (vous pouvez mettre de la farce en trop au fond du plat) et enfourner pour 15 minutes supplémentaires. Ajouter des herbes fraîches au moment de servir.
Découvrez aussi
Salade de quinoa à la méditerranéenne
Chakchouka individuelle à la feta
Salade quinoa avocat pois chiches grillés
Pizza de cougettes
Falafels maison et sauce yaourt - tahini
Boulettes au zataar et sauce verte
Taboulé libanais
Courgettes aux amandes torréfiées, feta et menthe
Boulgour aux légumes rôtis
Assiette complète aux épices et carottes à la feta
Courgette farcie-Nos autres recettes
Courgettes farcie à la viande hachée
Courgettes farcies au poulet
Courgettes farcies façon tex-mex
Fleur de courgette farcie
Courgettes rondes farcies party
Courgettes gratinées à la sauce tomate
Courgette farcie à la mexicaine
Courgettes farcies chèvre et tomates
Courgette farcie
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères