Pain burger express
Le week-end est là, et si on de faisait une soirée burger?
Creator
"Avec ce pain fait maison, ce sera à coup sûr sans regret ! Pour 5 pains burgers"
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 40 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
50 ml d'eau
30 grammes de beurre doux
280 grammes de farine de blé
1 sachet de levure boulangère
10 grammes de sucre
5 grammes de sel
110 ml de lait
1 jaune d’œuf
Graines de sésame
Étape 1/5
50 ml d'eau - 30 grammes de beurre doux - 280 grammes de farine de blé - 1 sachet de levure boulangère - 10 grammes de sucre - 5 grammes de sel - 110 ml de lait
Faire tiédir le lait avec l’eau et le beurre.
Mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sel.
Étape 2/5
Incoporer le mélange lait-eau-beurre et commencer à pétrir.
Quand on obtient une boule lisse et élastique, laisser reposer 5 min.
Étape 3/5
Diviser ensuite la pâte en 5 boules de même taille et les déposer sur une plaque à four.
Laisser reposer 5 min encore puis aplatir légèrement chaque boule.
Étape 4/5
1 jaune d’œuf - Graines de sésame
Couvrir d’un torchon propre et laisser monter 30 min environ.
Badigeonner les pains avec du jaune d’œuf (optionnel c'est juste plus joli doré) et ajouter les graines de sésame.
Étape 5/5
Enfourner environ 15 min à 180°.
Garnir à votre guise !
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