Cake moelleux ricotta citron - gingembre
Cake moelleux ricotta citron
Temps total : 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 pieces d'oeufs
50 grammes de sucre
250 grammes de ricotta
200 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
1 piece de citron
1 c. à c. de gingembre ( râpé )
Étape 1/6
3 pieces d'oeufs - 50 grammes de sucre
Blanchir au fouet électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une belle mousse.
Étape 3/6
200 grammes de farine - 1 sachet de levure chimique
Tamiser la farine et la levure chimique et incorporer délicatement avec une marlyse.
Étape 5/6
1 c. à c. de gingembre ( râpé )
Râper son zeste, ainsi que le gingembre râpé.
Mélanger le tout.
Étape 6/6
Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour 35 minutes à 180°C.
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