Houmous de betteraves
Houmous
Creator
"Bon, allez, une dernière recette à base de betteraves : du houmous, mais sans pois chiches !"
Temps total : 2 heures 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 2 heures
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de betteraves crues
1 bloc de tofu lactofermenté
1 pot de yaourt de soja
2 c. à s. d'huile de sésame
1 c. à c. de sel
1 feuille de ciboulette
1 c. à c. de sésame noir
Étape 1/3
2 pieces de betteraves crues
Cuire les betteraves (ici, au goût, 180 degres pendant 2h).
Étape 2/3
1 bloc de tofu lactofermenté - 1 pot de yaourt de soja - 2 c. à s. d'huile de sésame - 1 c. à c. de sel
Mixer avec le reste des ingrédients sauf la ciboulette, mais pas trop mixer pour éviter la consistance yaourt.
Étape 3/3
1 feuille de ciboulette - 1 c. à c. de sésame noir
Servir avec de la ciboulette fraîche et du sésame noir.
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