Gâteau au chocolat noir moelleux

Une recette facile et rapide que les enfants vont adorer !

4.7

25 avis

"Vous vous êtes toujours demandé comment faire un gâteau au chocolat sans y passer des heures ? Cette recette inratable concilie temps mini aux fourneaux et plaisir maxi choco !"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de chocolat noir à 52 % de cacao

100 grammes de beurre

100 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

4 oeuf ( gros )

150 grammes de sucre en poudre

1 pincée de sel


Ustensiles

Moule à manqué


Étape 1/4

Casser le chocolat en morceaux, et couper le beurre en cubes. placer le chocolat et le beurre dans un petit récipient. remplir aux deux tiers une casserole d’eau, et faire chauffer doucement. quand l’eau est chaude, poser le récipient dans la casserole, et laisser fondre le mélange beurre-chocolat. remuer de temps en temps. une fois le mélange fondu, ôter du feu.

Étape 2/4

Ajouter les œufs, et fouetter vivement. verser le sucre, et remuer à nouveau. terminer par la farine, la levure et la pincée de sel, puis mélanger une dernière fois.

Étape 3/4

Verser la pâte du gâteau au chocolat dans un moule à manqué, puis enfourner 25 min à 180 °c.

Étape 4/4

Découper ce gâteau au chocolat magique en 8 parts, et décorer avec quelques copeaux de chocolat noir avant de servir.

L'astuce Chefclub

Le gâteau chocolat-courgette, vous en avez forcément entendu parler ! Remplacez la farine par 60 g de fécule de maïs, abaissez le beurre à 40 g, incorporez 200 g de courgettes pelées et râpées, et le tour est joué. Pour un gâteau au chocolat 100 % vegan, vous pouvez miser sur l’onctuosité du lait de coco et la compote de pommes pour remplacer le beurre et le sucre.

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