Brandade de cabillaud & brocolis
Recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 grammes de pommes de terre
1 brocolis
1 cabillaud
50 cl de lait
25 cl de crème
Étape 1/2
Faire cuire les pommes de terre & brocolis. Cuire le cabillaud dans du lait & crème. Écraser les pdt- le brocolis - le poisson à la fourchette. Rajouter un peu de lait pour faire une purée (pas trop liquide). Mélanger pdt / brocolis& poisson. Mettre dans un plat à gratin.
Étape 2/2
Rajoutez un peu de lait / crème. Saupoudrez de chapelure. Faire cuire 20 mn - 230 * T.
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