Gâteau de pommes de terre à la mozzarella
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1,5 kg de pomme de terre
Sel, poivre
1 c.c. de muscade
2 pieces d'oeufs
120 grammes de parmesan ( râpé )
1/4 botte de persil ( ciselé )
1 boule de mozzarella
10 grammes de beurre demi-sel
Étape 1/2
1,5 kg de pomme de terre - Sel, poivre - 1 c.c. de muscade - 2 pieces d'oeufs - 120 grammes de parmesan ( râpé ) - 1/4 botte de persil ( ciselé ) - 1 boule de mozzarella
Faire cuire les pommes de terre pour faire un écrasé. Salez poivrez ajoutez de la muscade râpée, les oeufs et la moitié du parmesan et le persil frais ciselé. Détaillez la mozzarella en petits cubes. Mélangez aux pommes de terre.
Étape 2/2
10 grammes de beurre demi-sel
Disposez le tout dans un plat allant au four. Parsemez sur le gâteau le reste de parmesan et des petits morceaux de beurre demi-sel. Enfournez 15 minutes à 180°. Puis 4 à 5 minutes supplémentaires sous le grill.
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