Mini pizzas végé au parmesan
La recette Mini pizzas végé
Creator
"Hello ! A l'approche du nouvel an, pourquoi ne pas se laisser tenter par un petit apéro sympathique ? J'ai testé pour vous ces petites pizzas végétariennes très sympa, simples et rapides à faire ! Elles sont déclinables à l'infini, j'aimerais testé une pizza chèvre miel noix roquette ou alors une pizza avec du chorizo / comté"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 25 personnes
2 pâtes à pizza ( fines )
1 boîte de coulis de tomate 350g
1 poivrons rouges ( ou jaunes )
Thym séché
Origan séché
Romarin séché
Sel poivre
Parmesan ( râpé )
Étape 1/2
Couper la courgette et l'aubergine en petits cubes. Poêle: Cuire avec un fond d'huile olive pendant 5'. Saupoudrer d'origan, thym et romarin. Saler, poivrer.
Dérouler les pâtes à pizzas et, à l'aide d'un emporte-pièce, découper des disques et les poser sur une plaque munie de papier sulfurisé.
Étape 2/2
On peut normalement faire 11 disques + 2 en retravaillant la pâte.(si vous prenez une pâte à pizza épaisse rectangle de la marque Marie, cela vous donne 15 disques + 8 retravaillé).
Déposer 1 cs de coulis de tomate et l'étaler avec le dos de la cuillère.
Déposer 1cs de légumes cuits puis saupoudrer de parmesan râpé.
Cuire à 240C - 10'.
Déguster encore chaud !
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