Gratin de pâtes floral, conchiglionis farcies
Que j'aime ces jolies pâtes
Creator
"Une recette très gourmande de @chefclubtv avec laquelle j'ai gagné en avril un beau coffret de livres avec ma première réalisation classée deuxième. Ce gratin de pâtes est aussi beau que bon !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
400 grammes de conchiglionis
500 grammes de ricotta
200 grammes de jambon blanc
100 grammes de parmesan ( râpé )
100 grammes de gruyère ( râpé )
30 cl de béchamel
1 c. à c. de persil
1 c. à c. de sel et poivre
Étape 1/3
Cuire les conchiglionis comme indiqué sur le paquet. dans un plat à gratin, verser sur le fond de la béchamel maison ou en briquette.
Étape 2/3
Dans un bol, mélanger la ricotta, le jambon coupé en petits morceaux, le parmesan râpé, le persil haché, le sel et poivre. farcir les conchiglionis de cette préparation puis déposer sur le fond de la béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 3/3
Parsemer d'un peu de fromage râpé puis passer au four à 190° environ 20mn à surveiller selon votre four. c'est prêt ! ici j'ai fait 2 plats identiques d'où l'importance des ingrédients sur la photo !
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