Recette de Cake au citron
Cake
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
210 grammes de beurre
110 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 pieces d'œufs
110 grammes de sucre en poudre
1 piece de citron
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de beurre
1 c. à s. de sucre glace
Étape 1/6
110 grammes de beurre
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le beurre en lamelles et faites-le fondre à feu doux dans une casserole.
Étape 2/6
110 grammes de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel
Mélangez la farine avec la levure et le sel dans un saladier et creusez un puits.
Étape 3/6
2 pieces d'œufs - 110 grammes de sucre en poudre - 1 piece de citron - 3 c. à s. d'huile d'olive - 100 grammes de beurre
Dans un bol, battez les 2 œufs entiers avec le sucre en poudre, un peu d'huile d'olive ,le beurre fondu, le jus de citron et le zeste râpé à l’aide d’un fouet et jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4/6
Versez ce mélange dans le puits et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
Étape 5/6
1 c. à s. de beurre
Versez dans un moule beurré et enfournez environ 30 minutes.
Étape 6/6
1 c. à s. de sucre glace
Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir.
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