Purée de pomme au crème fraîche

Cuire dans l'eau les pommes de terre, d'en faire le purée, y ajouter les oeufs et du fécule de maïs. a côté, couper finement de la viande ou juste viande haché, les champignons, les oignon et sauter tout dans une poêle. Ensuite, y ajouter de la crème fraîche. Préchauffer le four à 210° et de terminer à 180°. A l'aide de la corne passer le purée et en préparer de petits paniers et les remplir avec de la viande. Les mettre dans le four pour 5-8 min puis râper les dessus de fromage emmental et les remettre au four pour 3-4 min.